INGREDIENTES:
6 Costillas de cerdo
1 Cucharada de leche
1 limón
1 Huevo
1 Cucharada de mostaza
1 Taza de pan rallado
2 Dientes de Ajo
Sal y pimienta la gusto
PREPARACIÓN:
Batir ligeramente el huevo. Agregar la leche y sazonar con los ajos machacados, la pimienta y la sal. Aparte, raspar el hueso de las cotillas, replegando la carne hacia arriba. Untarlas con la mostaza, luego pasarlas por el huevo batido y el pan rallado. Dejarlas fritar en bastante aceite a fuego lento durante 10 minutos por cada lado. En el momento de servir bañar en jugo de limón.
Las costillas de cerdo son mi plato predilecto siempre que no quiero cocinar y llamo al delivery en Palermo donde soy clienta jejee, pero bueno, es hora de innovar, intentar ahorrar, así que intentaré siguiendo tu receta... vere que tal me sale.. algun consejo en especial para una principiante como yo?
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